Vecka tre

God morgon!

Nu går vi in i vecka tre. Dags att återintroducera vissa livsmedel!

Potatis och frukt är tillbaka! Men kom ihåg att inte överäta detta bara för att du får.

Dagens meny:

Mellanmål: Råggrynsgröt toppat med linfrön, solroskärnor och kiwi.

Mellanmål: ett äpple och ett kokt ägg

Lunch: quinoasallad med kycklingfilé med  ärtpesto

Mellanmål: smoothie gjord på hallon, jordgubbar, banan, och yoghurt/kesella. Ät med en näve nötter

Middag: omelett med oliver, rödlök, tomat och fetaost i. Gör en sallad med de grönsaker du gillar bäst till.

Fredag vecka två

Jag har försökt posta inlägg men av någon anledning har det inte gått!

Så jag testar idag och ser om det håller:

Hej!

Jag hoppas ni sovit gott och börjar känna att suget börjar bli under kontroll! 

Jag vill verkligen att ni ska veta att jag är superstolt över er!

Dagens meny:

Frukost: Omelett med gräslök, till det lite skivade grönsaker du gillar.

Mellanmål: 1 burk makrill i tomatsås.

Lunch: quinoa, kyckling, tomatsås, sallad på ruccola, tomat, rödlök och oliver.

Mellanmål; naturella nötter osötad müsli med naturell yoghurt.

Middag: fisksoppa med saffran och ett frökex

Indiskt

Jag måste få dela med mig av ett underbart recept som är från kokboken "Hurry curry" av Lotta Voltaire.

Rajnis sallad på hasselnötter och linser

4 pers

4dl kokta linser

2dl hasselnötter

1tsk svarta senapsfrön

1tsk curryblad

1 röd chili

1/2 pressad citron

2dl persiljeblad

Rosta hasselnötter med senapsfrö i en panna. Smula ner currybladen och ställ pannan åt sidan.

Fröa ur och finhacka chilin och blanda samman med linserna i en skål.

Tillsätt citron och persiljeblad.

Skvätt över lite god olivolja och vänd runt.

Grovhacka och tillsätt nötblandningen.

Jag har gjort detta utan curryblad så fastna inte bara för att du inte hittar dem i din vanliga livsmedelsbutik.

Såg dessutom att det lagades tandoori-lax på "mitt kök".

Så gillar du indiskt och äter fisk så kolla in  recept.nu för att ta del av ett enkelt recept!

Välj gärna ett rött råris till det istället för det traditionella vita.

Få en finfin måndag!

Lördagsmys

Mitt tips är att laga en middag med bra råvaror från grunden. Inget halvfabrikat, gärna ekologiskt.

Men krävs det ett snax till kvällen så tycker jag att ni idag ska fixa grönsaksdipp!

Det är nyttigt, gott och barnvänligt.

Morötter, gurka, selleri, paprika och blomkål i olika färger, körsbärstomater. Ta de grönsaker du gillar och testa gärna någon ny.

Dippsåser gör du från grunden.

Naturell yoghurt, turkisk yoghurt, eller kvarg som bas.

Ha i det du gillar.

Exempel vitlök och citron, sambal och lime, kebabkrydda.

Eller gör din egna hommus eller tzatziki! 

Dag fem

God morgon!

Hoppas ni sovit gott! 

Riktigt bra jobbat! 5 dagar utan socker!

Jag hoppas du känner dig stolt och stärkt! :)

Vi har tagit bort alla uppenbara sockerkällor, sen fortsatte vi med torkad frukt, honung och sötningsmedel, frukt och rensade ut ur skåpen.

Om ni inte redan gjort detta så ska ni idag ta bort pasta, bröd, vitt ris, couscous. Ja snabba kolhydrater.

För er som är sockermissbrukare eller känsliga så uteslut även potatis.

Känn efter vem du är, triggas du av potatis så ska du inte äta det just nu. Vet du inte hur det påverkar dig?Ta hellre det säkra före det osäkra. Det är en dryg vecka tills vi återintroducerar livsmedel. 

Sen vill jag att ni läser på ingrediensförteckningen på allt ni köper/använder till matlagningen så det
inte innehåller socker eller massa sötningsmedel. 

Prova att göra en bönsallad till din proteinkälla. Och ringla gärna över en god olivolja på bönorna!

Imorgon får ni tips på lördagsgott!

Ghrelin

Ghrelin är ett hormon som produceras i mag- tarmkanalen.

Hormoner funkar som signaler till andra delar av kroppen och de har stor betydelse för vårt mående. Vi själva kan påverka vissa hormoner genom vad vi äter.

Nivån av ghrelin ökar i kroppen när vi är hungriga men också när vi äter något sött. Socker, men även det söta i sötningsmedel höjer ghrelin. Och ju mer sött du äter desto mer ökar ghrelin i kroppen.

Med ökat ghrelin vill kroppen signalera att du ska höja dopaminet. Dopamin ger dig känsla av lugn, tillfredställelse och belöning.

Och vad höjer då dopamin? Jo; mat, socker, alkohol och droger bland annat. Men även träning ökar dopaminet i kroppen. Så att gå ut på en prommenad/löptur så fort sötsuget kommer, är effektivt!

Effekten av ghrelin kommer tidigt och detta skall så småningom förbereda för matsmältning. 

Efter du ätit så minskas nivåerna av ghrelin. 

Men du kan också själv minska ett högt ghrelin i kroppen (som många av oss jobbat upp nu efter jul) genom att låta bli att äta något sött i ett par veckor.

 

Detta är ett hormon bland många andra som påverkar oss och sötsuget. Det bästa är ju att vi kan göra något åt det! :)

Ett litet tips

Har du möjlighet, så ta gärna en prommenad på lunchen/em-rasten. 10-15min räcker för att du ska få en bättre koncentration/ork när du kommer tillbaka till jobbet. 20min eller mer hjälper dig om du känner ett sötsug.

Ikväll kommer jag skriva lite om ghrelin. Välkomna in ikväll för att grotta ner er i detta hormon! 

Rensa bort skiten.

God morgon!

Hur mår ni idag? 

Min egna frukost bestod av gröt med hallon, keso, sesamfrö, linfrö, kanel och mjölk.

Hur ser din ut idag?

Dagens uppgift är att ta bort frukten. 

Frukt är skitnyttigt och skall ätas! Men för er som verkligen sitter i ett sockerberoende så kan det söta i frukten trigga dig. Dessa veckor är till för att få bort sötsuget, och frukten kommer jag återintroducera om någon vecka så håll ut!

Dag tre kan vara riktigt jobbig. Se till att inte ha något sött hemma. Och så att ni inte har något ni kan baka på. 

Vill ni inte kasta ut allt, lås in det och ge bort nyckeln till någon vän, eller lämna bort grejerna till grannen för några dagar.

För tro mig, är du riktigt sugen, riktigt beroende av socker, då gör du vad som helst för att få kicken! Då ställer du dig och bakar, eller så nöjer du dig med smeten.

Så var smart. Och var ärlig. Vet du att du inte kan ha socker hemma så släng det!

För er andra som inte är beroende men har ett starkt sug så släng de uppenbara fällorna. 

Här kommer ett tips när suget sätter in: koka ett ägg och ät. Det brukar dämpa ganska bra.

Och glöm inte att dricka vatten! 

Dag två

Idag plockar vi bort torkad frukt, honung, sötningsmedel, söta frukter som ananas, dadlar, melon, vissa äpple och päronsorter m.m.

Fikar ni på em på jobbet? Brukar det slinka ner något sött till kaffet? Testa att byta kaffet mot ett gott te. Variation förnöjer, dessutom bryter du vanan med kaffe och något gott till. 

Behöver du kaffe, och har möjlighet, ta en latte, cuppuccino eller en espresso!

Hur känns det? 

Känns det svårt så fundera på vilken känsla du vill ha ikväll när du lägger dig. Vill du känna dig stark och stolt för att du klarade dig ännu en dag utan sött?

Ta dig en stund och känn efter.

Du fixar det! 

Start

Hej!

Idag startar 4 veckor där syftet är att du ska få bort ditt sötsug. Jul och nyår brukar innebära endel godis, fikor och efterrätter. Och har du inte varit strikt med sockret innan julafton, i mellandagarna och efter nyår så har du säkert ett starkare sötsug nu än vanligt.

Men det ska vi ändra på nu! 

I bloggen kommer du och alla andra som vill bli kvitt sötsuget få tips, råd och stöd i ett antal veckor.

De två första blir väldigt strikta. Detta är för er som har stora problem med sockret. Ni andra hakar givetvis på så långt ni vill/vågar.

Kommande två veckor där efter blir någorlunda "vanlig" men såklart utan socker.

Idag är det hyfsat fritt. Målet för dagen blir att skippa sockret i form av godis, bakverk, socker som sötningsmedel i livsmedel m.m. Allt som är uppenbara sockerkällor! 

Får du sötsug under dagen så är någonting annat! Frukt, nötter, en avokado, körsbärstomater. Ja vad du vill! 

Endel kommer tycka det är jobbigt och svårt. Speciellt under eftermiddagen. Men så länge du är motiverad, så vet jag att du fixar det!

Exempel på bad du kan äta idag.

Frukost:Havregrynsgröt toppat med linfrön, blåbär och sesamfrön och mjölk. Och ett kokt ägg

Mellanmål; rallarhalva (surdegsbröd) med skinka/ost/kalkon

Middag; färssås med ris och vitkålssallad

Mellanmål: keso med skivat äpple och kanel

Middag: omelett med sallad.

Ni får gärna föra anteckningar om hur ni mår under dagen/har mått under dagen. Och fortsätt under hela perioden.

Lycka till!

Sockersöt efter helgerna?

Sötsugen?

Så här efter helgerna så är det många som jobbat upp sötsuget. Måndagen den 13 januari startar min grupp för dig som vill göra upp mot sockret. 

 De två första veckorna blir en riktig sockerdetox för dig som verkligen vill bli av med sötsuget och känner att du har problem med det. Sen följer två andra veckor där vi fortfarande för kampen mot sötsuget med där fler livsmedel är tillåtna.
Gruppen är gratis och platsen för tipsen är här på min blogg.

Inläggen kommer komma nästan varje dag och kommer att blandas med dagsupplägg, recept, tips, information och pepp.

Välkomna!
 

Nyårslöften

Det här med nyårslöften.

Varför har det blivit en grej att det inte går att hålla ambitiösa mål som att gå ner i vikt eller sluta röka. Man gör sig nästan lustig över nyårslöftena eller dem som avlägger dessa. Är det inte så?

När man hör någon som säger att detta året så kommer de sluta äta godis, eller börja löpträna, så tänker man "jaha... Hur nu länge det kommer att hålla..".

Varför tänker man så? Är det verkligen så att nyårslöftena är dömda till att misslyckas? 

Jag tror visst att nyårslöften går att hålla! Men jag tror att många sätter ett löfte, men lägger ingen vettig plan eller en back-up ifall vägen håller på att spåra ut.

Har du satt ett nyårslöfte så kommer här lite tips på hur du ska hålla det.

•Sätt upp ett realistiskt och mätbart mål.

(Istället för: "jag ska gå ner i vikt", säg "i år kommer jag hå ner 10kg".)

•Sätt upp delmål.

(I perioden feb-mars kommer jag ha gått ner 3kg)

•Gör upp en plan på hur du ska ta dig till målet.

•Våga be/ta om hjälp. 

(Köp pt-timmar, rådfråga din vän som lyckades sluta snusa? Osv...)

•Tackla dina hinder.

(Fundera redan nu på vilket/vilka dina hinder kommer att vara för att lyckas, och hurdu ska göra för att undvika eller tackla dem)

•Trappa upp/trappa ner 

(Det är otroligt vanligt att man går ut för hårt i början. Skynda långsamt istället.)

•Var motiverad och hitta ny motivation när det tryter

•Belöna dig.

(Har du nått ett delmål så ska du belöna dig! Men inte med något som kommer att stjälpa dig.)

•Kämpa men försök att ha kul

(Förändringar är oftast ingen dans på rosor. Men försök göra det bästa av situationen.)

Detta är några tips från mig till dig.

Jag tror att du kan få till förändringen!

Som kostrådgivare finns jag här för dig om du behöver hjälp och stöd i med detta!

Välkomna!