Müsli

Alla kollegorna på jobbet gjorde müsli i helgen och jag var inte sämre!
Jag älskar müsli! Och att välja att göra müsli själv är oftast nyttigare och godare än de man köper i affären.
När man rostar müsli i ugnen så kommer det fram så mycket mer smaker! Lite mer nötaktigt.

Det finns så himla många olika recept att välja mellan, men jag har utvecklat en liten egen variant. "Kraftmüsli". Det finns säkert många som gör den på detta vis, men inte som jag vet ännu.

I söndags gjorde jag min Kraftmüsli samt hade den som en bas för en lite lyxigare variant.

Här kommer recept på min Kraftmüsli:
6 dl råggryn
4 dl havregryn
½ dl vetekli/1 dl vetegroddar
1 dl solrosfrön

ROSTA I MITTEN AV UGNEN PÅ 200 GRADER I CA 10 - 15MIN
BLANDA I RESTEN AV INGREDIENSERNA OCH FORTSÄTT ROSTA I CA 5 MIN.

1 dl pumpafrön
½ dl linfrön
½ dl sesamfrön
1 dl mandlar, hacka dem
1½ dl quinoapuffar

I lördags valde jag vetegroddar istället för vetekli. Och så hade jag ca ½ dl hampafrön i också.

I min lyxigare variant hade jag kokosflingor, hackade pecannötter och kakaonibs i.
Kakaonibs är krossade kakaobönor. Så i dem är det bara kakao, inget tillsatt socker eller extra fett. De är antioxidantrika, goda, lite halvdyra och ganska bittra i smaken. Så du behöver inte ha mycket av dessa godingar i müslin.

Den lyxigare varianten ska jag få äta på lördag! Längtar efter helg nu! ;)

Peppad!

Jag har haft en riktigt bra påsk! Hade en extra ätardag. Så det blev mer än vad jag tänkt. Men träningen sköttes så jag tänker inte tänka negativt om det!

Jag har insett att jag slarvat lite för ofta med cardion. Men det ska det bli ändring på! Nu har jag planerat in den och jag får inte skippa en prommenad för att jag inte tycker att det passar sig att svassa ut och gå bara för att jag tror att min sambo skulle känna sig lämnad. Ha! Han tävlade ju själv förra året. Så om någon borde förstå så är det ju han! :)
Har lagt om träningen lite. Fler reps och mer superset kommer det till att bli.

Jag har en lång uppförsbacke att jobba mig igenom. Men det kommer inte att hindra mig! Jag är motiverad!
Har lagt upp viktmål för de kommande veckorna så det känns väldigt bra att ha något att förhålla sig till.
Bara att köra!




Och vill någon vänlig själ erbjuda sig att poseringsträna, sy tävlingsdräkt, erbjuda massage m.m. gratis så är jag inte sen på att tacka nej ;)

Glad Påsk!

En god, grön och aktiv påsk önskar FC Kost Kunskap Styrka!

Ät ägg och du får skägg

Enligt tradition ska ett påskbord innehålla ägg. Och eftersom alla ska vara nöjda ska de kokta äggen ha olika konsistens. Gärna färggrant målade. Imorgon är påskafton så jag tänkte skriva några rader om ägg.
Ur näringssynpunkt så har ägg fått en högre status än vad den hade för ett par år sedan. Då varnade man om att ägg gav högt kolesterolvärde. Idag vet man att även om ägg innehåller en del kolesterol så är äggen inte så stor bov till ett högt kolesterolvärde i kroppar som man tidigare trott. Våra egna kroppar producerar själva eget kolesterol och när vi intar ägg så sjunker kroppens egen produktion av kolesterol.
Då finns det värre livsmedel att äta som ökar risken att drabbas av högt kolesterol, exempelvis mättat fett från döda djur. Att äta ett ägg om dagen ska inte vara farligt för hjärta och kärl. Men tänk på att inte överdriva intaget av ägg om du ligger i riskzonen för hjärta och kärlsjukdomar.

Ägg är proteinrikt, vilket gör att mättnadskänslan håller sig lite längre. Dessutom ökar förbränningen då protein höjer termogenesen. Superbra vid viktnedgång! Protein har en rad andra fördelar som jag inte tänker ta upp just nu.
Ägg är också rikt på vitaminer, mineraler samt antioxidanter. Antioxidanterna finns i gulan, mineraler som ägg har gott om är bland annat zink och järn.
Sedan finns det ”Omega 3-ägg”. Hönorna har då matats med bl.a. linfrön och lägger då ägg som är omega 3 rika. Riktigt smart för dig som slarvar med den feta fisken.

Ägg är riktigt bra ur näringssynpunkt. Men allt som oftast kommer ägg från en mindre smickrande industri. Där lever hönor under vidriga förhållanden och producerar ägg likt maskiner. Jag har valt att inte stödja denna fruktansvärda industri. Äter mycket hellre lite tofu istället! Eller ett mörkt chokladägg ;)
Vill du veta mer om äggindustrins baksida? Kolla här.

Här finns också goda, härliga vegetariska påskrecept
Men vill du ändå köpa och äta ägg. Leta upp en småskalig gård där hönorna pickar och får vara ute. Åk dit och kolla hur de har det.
Näst bäst är väl eko-ägg som du köper i närmsta livsmedelsaffär.

Envis förkylning

Jag har nu haft en förkylning i över en vecka. Har tyvärr slarvat med att kurera mig, men just nu mår jag bra förutom att jag är snorig och är slemmig i halsen. Så det håller på att klinga av.
Dags att återta cardion! Den högre växeln jag lovat mig själv kommer att sjösättas till fullo denna vecka!
Men även om cardion inte hängde med så tycker jag att min reducering av dagsintaget av kalorier gett lite resultat ändå. Dessutom lyckades jag hålla mig till bara en ätardag.

Min vikt låg ca 1kg mer än vad jag låg som lägst förra veckan. Men det kan mycket väl ha att göra med min rejäla ätardag i lördags att göra. Inte alls kul, men som man sår får man skörda. Får se till att träna hårt och bra, så släpper det nog snart. Kan ju också säga att jag blir motiverad att skippa ätardagarna. Åtminstonde allt utom frukostarna (älskar frukost).

I lördags var jag och min sambo på Battle of Scandinavia. Jag gick där ifrån med blandade känslor. De tävlande är riktigt bra, stora och hårda! Jag kan än så länge bara drömma om att få se ut så. Men den drömmen växer sig starkare för varje gång jag inser vilken plutt-kropp jag har. Klart jag kan bli lika vackra som dessa människor?! Men jag måste lägga ett kol nu på dieten. Kan inte vara den mjukis jag är idag! Det är ca 10 ½ vecka kvar.
Måste lära mig posera! Det får någon anta som en riktig utmaning! ;)