Upphottad gröt.

Idag valde jag att äta gröt. Men för att inte höra den helt vanlig så hottade jag upp havregrynsgröten med kakao.
Min sambo åt den dagligen för snart ett år sedan. Och efter att Emil snackade om sin chokladgröt på fördjupningskursen för kostrådgivare (Paulúns Näringscenter) så har jag varit sugen på att testa att hälla i kakao i gröten.
Jag utgick från ett grundrecept på gröt och modifierade det.

1 dl havregryn
1 msk kakao
1 liten nypa salt
1 dl vatten
1 dl sojamjölk/mjölk

Dock hade jag lite mindre kakao i min gröt, så jag gissar att 1 msk kakao ger en god smak i din gröt.

Sen strödde jag över sesamfrön, psylliumfrön och lite mandlar.
Åt ett äpple och drack lite aminosyror till.

Kakao och mörk choklad är galet antioxidantrikt. Och innehåller en massa andra nyttigheter. Så jag får skriva ett eget inlägg om just kakao och choklad.
Nu ska jag fixa mig inför jobbet. Ha en bra dag!

Standardfrukost?

Hur ofta växlar du din frukost? Är det flingor som växlar smak efter din fruktyoghurt? Eller är det mackor och te? Någonting alls?

Jag älskar frukost! Jag kan nog äta hur mycket som helst vid denna tid på dygnet. Det som är minus att ha denna hunger på morgonen är att jag inte orkar vänta på att tillaga något.
Så min standardfrukost brukar vara någon sorts müsli med sojamjölk och kanel.
Även om müslin i sig är nyttig och god så blir det ju enformig i längden. Både smakmässigt och näringsmässigt.

Som kostrådgivare så borde jag föregå med gott exempel. Så jag tänkte ge mig själv en utmaning denna vecka: Att variera min frukost!
Idag åt jag müsli (igen). Så nu ska jag resten av veckan ge mina smaklökar (och mitt hungriga tålamod) en omgång.
Jag ser verkligen fram mot kommande frukostar!

Vad äter du till frukost?

Gym imorgon?

Är du sugen på en gyminstruktion?
Jag har för tillfället en ledig instruktion imorgon på Friskis & Svettis Kortedala. Kl 11.00.
Om du är medlem i Friskis & Svettis Göteborg så kan du gå in och boka instruktionen.
En instruktion ingår per årskort. Har du haft en, men vill ändra eller utvecka ditt gamla gymschema så kostar det 200kr.

Sugen? Bra, då ses vi imorgon! :)

Lins- och sojafärssoppa

Januari. Fattig månad. Så även för mig och min sambo. Igår lagade vi en mustig soppa som både är nyttig och billig.
Denna soppa lagar vi några gånger i månaden och kan ändra lite karaktär genom att vi ändrar grönsakerna i den. Men här kommer grundreceptet:

Lins- och sojafärssoppa 4port:
2 lökar
3 vitlöksklyftor
Ca ½ chili (beroende på styrka)
300g sojafärs
Paprikapulver
Lite spiskummin
Lite koriander
Salt

FRÄS DETTA I KOKOSFETT/SMÖR IEN STOR GRYTA
LÄGG I RESTEN AV INGREDIENSERNA OCH LÅT KOKA TILLS LINSERNA ÄR MJUKA

2½ dl grönalinser
12 dl vatten
Buljong
2 msk tomatpuré

SMAKA AV. RIV NER SKAL FRÅN EN HALV CITRON I LITE NATURELL SOJAYOGHURT/CREME FRAICHE. SERVERA SOPPAN MED EN KLICK CITRUSYOGHURT OCH STRÖ RIKLIGT MED HACKAD PERSILJA.

Sojafärsen vi brukar använda är ICAs frysta. Använder du sojafärs som du förväller själv så behöver du krydda och steka den i förväg.

Linser är både billigt och nyttigt. En kolhydratskälla som är proteinrik, rik på lösligafibrer och mineraler. De är ganska milda i smaken så de passar bra till alla dem som inte testat på baljväxter tidigare.